Sadržaj
Priprema zdravog i ukusnog međuobroka za osobe s dijabetesom ponekad može biti vrlo teška, ali recept za zobene pahuljice i orahe možete koristiti i za doručak, i za jutarnje ili popodnevne zalogaje, ako je razina glukoze upravljan.
Zob je bogata beta-glukanom, tvari koja sakuplja dio masti i šećera u crijevima, pomažući u regulaciji razine kolesterola i šećera u krvi, a orašasti plodovi osim vlakana imaju i nezasićene masti koje smanjuju glikemijski indeks recepta . No, količinu je vrlo važno kontrolirati i ne biste trebali jesti više od 2 kolačića po obroku. Pogledajte sve blagodati zobi.
Sastojci
- 1 šalica čaja od valjane zobi
- ½ šalica zaslađivača čaja za kuhanje
- ½ šalica laganog čaja od maslaca
- 1 jaje
- 1 šalica integralnog brašna
- 2 žlice brašna
- 1 žličica lanenog brašna
- 3 žlice nasjeckanih oraha
- 1 žličica esencije vanilije
- ½ žličica praška za pecivo
- Maslac za podmazivanje oblika
Način pripreme
Pomiješajte sve sastojke, žlicom oblikujte kolačiće i stavite ih u podmazanu tavu. Stavite u srednje pećnicu, zagrijanu, oko 20 minuta ili dok ne porumeni. Ovaj recept daje 12 porcija.
Prehrambene informacije
Sljedeća tablica daje nutritivne podatke za 1 zobene pahuljice i biskvit od oraha (30 grama):
Komponente | Količine |
Energija: | 131,4 kcal |
Ugljikohidrati: | 20,54 g |
Proteini: | 3,61 g |
Masti: | 4,37 g |
Vlakna: | 2,07 g |
Da bi vaša težina bila uravnotežena, preporuča se konzumirati najviše jedan biskvit u međuobrocima, po mogućnosti čašu obranog mlijeka ili jogurta i svježeg voća s kožom.
Kao zdravu opciju za ručak ili večeru, pogledajte i Recept za povrtnu pitu od dijabetesa.