Sadržaj
Bez kofeina je kava koja ima manje kofeina od tradicionalne, ali nije moguće potpuno ukloniti kofein iz zrna kave, ali količina kofeina doseže 0,1% količine kofeina prije postupka i dekofeinizacije.
Kofein se iz kave može ukloniti kemijskim ili mehaničkim postupcima, ali postoje prirodne vrste kave iz Etiopije, s toliko malo kofeina da se smatra prirodno bezkofeinskom kavom. Ova vrsta kave ima 20 puta manje kofeina od konvencionalnih vrsta kave i izvrsna je alternativa za potrošače bez kofeina, jer ovo zrno ne treba podvrgavati nikakav kemijski postupak za uklanjanje kofeina. Pogledajte količinu kofeina u hrani.
Tradicionalna kava ima prosječni sadržaj od 1% do 1,2% kofeina, dok su analize zrna kave iz Etiopije otkrile samo 0,06% kofeina.
Kad je bez kofeina najbolja opcija
Kava bez kofeina prikladnija je za osobe koje pate od anksioznosti, srčanih aritmija, gastritisa ili hipertenzije, ali trudnice ili dojilje mogu radije uzimati kofein bez kofeina, jer kofein može proći kroz majčino mlijeko.